Pizza Marshmallow

Suunnittelimme perheen kanssa pizzan tekemistä ja kuinka ollakaan ajatus karkasi kauas perinteisestä pizzasta. Päätimme harrastaa kokeellista ruoanvalmistusta ja suunnittelimme karkkipizzan. Ja ei muuta kuin kauppaan hankkimaan raaka-aineita ja pizzantekohommiin!

Tein gluteenittoman taikinan, johon tuli kutakuinkin

2 dl riisijauhoa
0,5 tl ksantaania
ripaus kuivahiivaa
1 dl vettä
ripaus suolaa

Pohjan päälle laitoin:

0,5 banaania viipaleina
kuivattuja trooppisia hedelmiä sinne tänne
ananaspaloja
suklaaraastetta (juustohöylällä tulee hyvää raastetta)
vaahtokarkkeja leikattuna

Ja koko komeus uuniin + 170'C kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet ja saaneet sopivasti väriä. Tässäpä oiva paistos todella pahaan herkkunälkään!!

Teimme samanlaisen täytteen myös tavalliseen vehnäjauhosta tehtyyn pizzapohjaan. Ja perhe oli aivan myyty =). Tuumasimme, että tässäpä on hauska pizza esim. nuorten pizzailtaan yhdeksi vaihtoehdoksi. Taidamme harrastaa jatkossakin kokeellista ruoanvalmistusta =).